本当の話・潰れる理由３

容業界魑魅魍魎！いきなり過激なことを言ってますが、ほぼ真実です。

そんな訳でこの裏ブログで知りえる限り真実をお伝えしようと思います。

主に薬剤、化粧品など、ケミカルな所を中心にお話しようと思いますが、

マニアックにはならず、できるだけ”猿でもわかる”感じでお伝えしようと思います（笑）。

尚、4月のご予約も土日を中心に埋まってきていますので、早めのご予約お願い致します。

それでは。。。今回のテーマは『潰れる理由３』

近年の京都は焼き肉屋とラーメン屋が激増しています。焼き肉屋はそれなりの資本のある（と思われる）チェーン店が多いため,当然バイトや従業員で運営されるので、”接客”に力入れてる感はありますが、ラーメン屋は一部チェーン店以外、”個人店”が多く、美容院と似ていると思えることが多いです。当然、オーナー（多分）自らお店に立つことが多く、それなりの”クオリティー”を保ちやすいと思うのですが、小さな疑問が。ラーメン屋のオーナーさんて何で”不愛想”に見える人、多いんでしょう？別に良いんですよ旨けりゃ、不愛想で。ただ、性格的なモノなのか、演出的なモノなのか、ヤル気が無いのか？どれなんでしょう？性格ならある意味仕方ないですが、もしも後者の二つに該当するなら”修正すべきかな”なんて大きなお世話、先日行ったラーメン屋で感じました。そのお店、味は”全然普通（余程でなければ次は無い）”でした。何年持つか（家賃の高そうな場所なので）・・・興味出てきました（笑）